En esta edición del 10º aniversario, el Consorcio del Observatorio y la Red Mundial por el Derecho a la Alimentación y a la Nutrición –estructuras que ahora engloban cada una cerca de 30 OSC y movimientos sociales– hacen balance de la década posterior a la crisis alimentaria mundial de 2007-08 y miran al futuro para analizar los desafíos y las oportunidades que pueden anticiparse para los años venideros. Durante estos últimos diez años, cerca de 250 autores de todo el mundo han contribuido a esta publicación, incluidos representantes de los movimientos sociales y la sociedad civil, expertos en derechos humanos, académicos y encargados de formular políticas. Hay tres elementos de prueba que sobresalen. En primer lugar, el Observatorio ha expuesto claramente las dinámicas conflictivas entre dos visiones opuestas de la vida, la producción y las relaciones sociales, económicas y ecológicas. Por un lado, la visión de la soberanía alimentaria y los vibrantes sistemas alimentarios locales centrados en los y las productoras de alimentos a pequeña escala que ven la alimentación como un derecho humano fundamental y como el pilar de nuestras identidades, medios de vida, ecologías, biodiversidad y soberanía. Al otro lado del espectro está el sistema alimentario mundial homogeneizante y hegemónico, dirigido por corporaciones transnacionales cada vez más concentradas y que reduce los alimentos a meras mercancías comercializables. El espacio rural es el lugar primario en el que se materializa este conflicto, a menudo de forma violenta, mientras que en los contextos urbanos están aumentado en todo el mundo la incidencia y la prevalencia alarmantes de las enfermedades no transmisibles relacionadas con la dieta.

FIAN Internacional. (2017). Observatorio del derecho a la alimentación y a la nutrición: vencer la crisis alimentaria mundial , FIAN Internacional https://bibliotecacorteidh.winkel.la/observatorio-del-derecho-a-la-alimentación-y-a-la-nutrición-vencer-la-crisis-alimentaria-mundial-fian-internacional

FIAN Internacional.Observatorio del derecho a la alimentación y a la nutrición: vencer la crisis alimentaria mundial , FIAN Internacional .  2017

FIAN Internacional.Observatorio del derecho a la alimentación y a la nutrición: vencer la crisis alimentaria mundial .  Alemania :  FIAN Internacional .  2017